不干胶标签是以纸张、薄膜或特种材料为面料，背面涂有粘合剂，以涂硅底纸为保护纸的一种复合材料，并经印刷、模切等加工后成为成品标贴。应用时，只需从底纸上剥离，轻轻一按，即可贴到各种基材的表面，也可使用贴标机在生产线上自动贴标。

不干胶标签的结构如下图所示，主要为面材、胶水、硅油和基材四部分。

1、面材
是不干胶标贴内容的承载体，面纸背部涂的就是胶黏剂。面材可以采用的材质极多，一般分为铜版纸、透明聚氯乙烯（PVC）、静电聚氯乙烯（PVC）、聚酯（PET）、镭射纸、耐温纸、聚丙烯（PP）、聚碳酸酯（PC）、牛皮纸、荧光纸、镀金纸、镀银纸、合成纸、铝箔纸、易碎（防伪）纸、美纹纸、布标（泰维克/尼龙）纸、珠光纸、夹心铜版纸、热敏纸。
2、膜层材料
透明聚酯（PET）、半透明聚酯（PET）、透明定向拉伸聚丙烯（OPP）、半透明定向拉伸聚丙烯（OPP）、透明聚氯乙烯（PVC）、有光白聚氯乙烯（PVC）、无光白聚氯乙烯（PVC）、合成纸、有光金（银）聚酯、无光金（银）聚酯。
3、胶黏剂
通用超黏型、通用强黏型、冷藏食品强黏型、通用再揭开型、纤维再揭开型。它一方面保证底纸与面纸的适度粘连，另一方面保证面纸被剥离后，又能与粘贴物具有结实的粘贴性。
4、底纸材料
离型纸俗称“底纸”，表面呈低表面能的不粘性，底纸对胶黏剂具有隔离作用，所以用其作为面纸的附着体，以保证面纸能够很容易从底纸上剥离下来。常用的有白、蓝、黄格拉辛纸（glassine）或蒜皮纸（onion）、牛皮纸、聚酯（PET）、铜版纸、聚乙烯（PE）。

不干胶标贴大致分为两种：一是纸张类不干胶标贴，二是薄膜类不干胶标贴。
1、纸张类不干胶标贴主要用于液体洗涤类产品以及大众化的个人护理产品上；薄膜类材料主要用于中高档的日化产品上。目前，市场上的大众化个人护理用品及家用液洗产品占有较大比重，所以相应的纸张材料用得较多。
2、薄膜类不干胶标贴常用PE、PP、PVC以及其它一些合成材料，薄膜材料主要有白色、亚光、透明三种。由于薄膜材料印刷适性不是很好，所以一般会作电晕处理或通过其表面增加涂层来增强其印刷适性。为了避免一些薄膜材料在印刷和贴标过程中变形或撕裂，部分材料还会经过方向性处理，进行单向拉伸或双向拉伸，例如经过双向拉伸的BOPP材料应用相当普遍压光书写纸、胶版纸标贴多用途标贴纸，用于信息标贴、条形码打印标贴，特别适合高速激光打印，也适用于喷墨打印。

常见的有药标、食品标、酒标、电池标贴、外箱标贴、洗发水标贴、条形码、产品半成品临时标贴等等。
1、以薄膜为主，主要用于汽车、摩托车上的装饰贴花、商标橱窗上的标识文字、高速公路上的反光膜、集装箱上的标记等。
2、以纸张和薄膜为主，按应用范围分为基础标贴和可变信息标贴。
3、可变信息标贴：批号、次序码、条形码、生产日期、有效期、价格、邮寄过程信息处理、分销、仓库管理、库存数据等。